Den Erfolg einer Tagung bestimmt maßgeblich der gewählte Rahmen.

Unser Angebot für Tagungen und Seminare:

• repräsentativer Veranstaltungsort
• einfache Erreichbarkeit
• Parkplätze vor dem Haus
• exklusive Einrichtung und individuelle Tischanordnung für 2 bis 60 Personen
• Teilbarkeit des Konferenzraumes bei kleiner Teilnehmerzahl oder Gruppenarbeit
• für den Raum und die Konferenztechnik (Overheadprojektor, Leinwand, Flipchart) erheben wir eine Pauschale von 50,00 EUR / Tag
• Telefon
• DSL - Internetzugang über die Stromleitung (Pauschale 15,00 Euro / Tag für Tagungen)
• Service des Hotels: Speisen und Getränke nach tatsächlichem Verbrauch oder als Pauschale
• Service der Schönheitsfarm - auf Wunsch: Massagen, Entspannungsbrille, Sauna

Wir bieten Ihnen zwischen Hamburg und Berlin einen perfekten Ort für Ihr Seminar. Einfache Erreichbarkeit, kostenlose Parkplätze und sehr günstige Konditionen.

Die wesentlichsten Tagungsbausteine und Pauschalen finden Sie in der folgenden Tabelle.

Pauschalen

• Pauschale ohne Übernachtung:
• Tagungsraummiete, inkl. Gerätschaften (außer Beamer)
• 1. Frühstückspause, inkl. Kaffee und Tee
• Tagungsgetränke ( diverse Softgetränke )
• Mittagessen (1 Hauptgericht) + 1 Softgetränk
• sowie ein Kaffeegedeck

• Pauschale mit Übernachtung:
• Tagungsraummiete, inkl. Gerätschaften ( außer Beamer )
• Übernachtung, inkl. Frühstück im EZ oder DZ als E – Belegung
• 2. Frühstückspause, inkl. Kaffee und Tee
• Tagungsgetränke ( diverse Softgetränke )
• Mittagessen (1 Hauptgericht) + 1 Softgetränk
• Kaffeegedeck
• Abendessen ( 3 Gang Menü ) + 1 Getränk (Bier 0,5 l, Wein 0,25 l o.ä.)

Gerichte/ Beispiele und Vorschläge

• Menüvorschlag 3-Gänge:
• 1.Gang: wahlweise, platziert serviert
• Crivitzer Waldpilzsuppe
• Wildkraftbrühe mit Ravioli
• 2.Gang: auf Teller serviert
• Schweinefiletmedaillon ( 02 Stck. p.Port. ) an einer Wallnuss - Schalottensoße, Buttergemüse in einem Kartoffelnest, gratinierte Kartoffeln oder Mandelkroketten
• eparat beigestellt Champignonrahm + Soße
• 3.Gang: auf Teller serviert
• Eispraline "Waldschlößchen" Nougateis mit einem Marzipanmantel an einer Schoko - Vanille - Soße, mit frischen Früchten, Sahne und Karamelgitter dekoriert

Essen zur Wahl - Wählen Sie aus den 3 Blöcken jeweils ein Gericht aus.

• Block 01 - Fleischgerichte
• Hirschbraten mit Preiselbeeren und Sahne, Apfelrotkohl, Thüringer Klöße
• Herzhafter Wildgulasch mit Preiselbeersahne, Speckrosenkohl, abgebräunten Serviettenknödel
• Ofenfrische Baby – Spare – Rips, geröstetem Schwarzbrot und Beilagensalat
• Gebratene Perlhuhnbrust mit Waldpilzfüllung an Wallnuss – Schalottensoße, Buttergemüse und Gratinkartoffeln

• Block 02 - Fischgerichte
• Gedünstete Fischfiletvariation mit leichter Dillsoße, jungem Blattspinat und Wildreistürmchen, Beilagensalat
• Aalgeräuchertes Matjesfilet an Zwiebel-Apfelsoße, Salat und gebratenen Röstkartoffeln
• Mit Speck gebratene Kutterscholle an Dillkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salatteller
• Zanderfilet in der Kartoffelkruste gebraten, Blattspinat, Limonen – Dill - Butter, Salatteller

• Block 03 - Salate - Schonkost und vegetarische Gerichte
• Hähnchen Mailänder Art mit Bandnudeln, Salatbeilage
• Butterspätzle mit gebratenen Waldpilzen, gehobelten Parmesanspänen und Beilagensalat
• Tortillarröllchen mit Eisbergsalat und gedünsteter Hähnchenbrust gefüllt, zweierlei Dippsoßen und Salatsträußchen
• Sommerliche Blattsalate mit Orangen-Haselnuss-Dressing, rosa gebratener Geflügelleber und Rotweinschalotten

19089 Crivitz * Schweriner Chaussee 08 * Tel.:03863-54300 * Fax: - 543099
e-mail: kontakt@waldschloesschen-mv.de